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江戸前漁撈と海苔 平野榮次著作集② 坂本 要・岸本昌良・高達奈緒美 編 2005年８月刊 ISBN4-87294-340-6 Ａ５判・404頁・上製本・函入 9900円 |
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江戸前漁撈と海苔 平野榮次著作集② 坂本 要・岸本昌良・高達奈緒美 編 2005年８月刊 ISBN4-87294-340-6 Ａ５判・404頁・上製本・函入 9900円 |
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| 昭和37年、東京湾拡張計画のため、東京湾に面した漁業協同組合は漁業補償協定を締結し、漁業権放棄し海苔網も撤去された。失われた江戸内湾の漁撈習俗と海苔栽培を記録する。 |
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| 【主要目次】 | ||
| 東京都の漁業 内湾漁業の歴史／各漁村の状況／内湾漁業の漁具と漁法／海苔の養殖業／ 伊豆諸島の漁業／内水面の漁業 |
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| 魚の捕採に関する習俗 | ||
| 旧大井御林浦漁業聞書―舟をめぐる習俗― 造船／操舟、其の他／漁撈／漁獲物／信仰・祭礼／家の呼び名について |
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| 羽田沖の漁撈習俗 大田区糀谷地区の漁撈習俗 港区金杉地区の漁撈習俗 品川区浜川地区の漁撈習俗 |
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| 魚の取引に関する習俗 魚の売取引／代金の立替え／仕込金の融資 |
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| 海苔の取引に関する習俗 江戸前の乾海苔の取引／海苔の取引についての慣習／海苔問屋の帳簿から見た海苔の取 引／生産者の側から見た海苔の取引／戦後の海苔の取引 |
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| 大森海苔習俗聞書 ノリの栽培と製造／ノリの取引／ノリ場の慣習／ノリ場の場割り／抜ヒビの回収／丁場 とノリ場／ノリの移植／シオトリ、ホシッカエ／ヒロイノリ／衣服／食事／住居／年中 行事／潮の干満／気象と予兆 |
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| 平野榮次氏の研究生活 ―東京の郷土研究の一側面─――――――岸本昌良 平野榮次(1925-99)年譜・主要業績一覧 |
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