愛知大学綜合郷土研究所研究叢書�P 近世東三河の水産物流通 伊村　吉秀著 （愛知大学非常勤講師／1941年生まれ） 2004年3月刊　 ISBN4-87294-318-X Ａ5判・318頁・上製本・函入 5900円

「三州渥美郡吉田宿(豊橋市)の魚町が、吉田24町のうちで最大の戸数を擁する町であり続けたのは、城下以外に大きな魚荷の販路を持っていたからである。地先海面を持たない内陸部や山間部、さらに信州の伊那地方の人々が、その主な顧客であった。これらの地域と吉田の魚市や新城荷問屋の間で、魚荷を駄送するために活躍したのが、信州中馬と三州の馬稼ぎであった。」（本書より） 本書は、吉田宿の魚問屋・中買と、渥美郡牟呂村・宝飯郡前芝村の村民との、魚の直売り(魚売歩行)をめぐる争論(出入り)や、中馬・三州の馬稼ぎとの間におきた、肴荷物の先着順・直出しをめぐる争論などをとおして、肴荷物の流通にとって、鮮度確保が欠かせない要因であったことを明らかにする。
【主要目次】
第一章　魚市の開設と伊奈忠次証文写
		吉田方権現／安海大権現／善元の寄進状／魚出入
第二章　宝飯郡前芝村『魚出入記録』をめぐって
		魚売歩行／十月の内熟／海面入会運上／指笠町と下り町の魚問屋
第三章　牛浜十三里の魚荷の流通と吉田の魚市
		農間余業の海かせぎ／中馬と三州の馬稼ぎ／捌くり浜と請負浜／浜手代／干鰯・魚代・盆鯖・田作鰯／吉田への肴送りの馬道
第四章　渥美郡吉田宿魚市の肴荷物と馬稼ぎ
		武節・津具并こほれ馬／伊那街道と鎌倉往還／吉田宿魚問屋
第五章　伊那街道の中馬・三州馬と文政三年裁許
		三州馬稼仲間と肴荷物／文政三年八月の幕府裁許／田口町村外五カ村の三州馬への復帰／訴訟費用／新城陸揚げ商人送状付地荷物
第六章　田口町村外五カ村の天保二年三州馬復帰訴訟と商品流通
		杉本彦十／残った紛争の火種／田口町村外五カ村による懐柔策／評定所一座の変節